La dieta vegetal que brinda fuerza equivalente a la carne y te ayuda en la ganancia muscular

En los últimos años, nuevos estudios han revelado que la proteína vegetal se puede comparar con la proteína animal para el desarrollo muscular.

Aunque gramo a gramo la proteína animal es de mayor calidad, James McKendry, investigador de nutrición y envejecimiento en la Universidad de Columbia Británica señala que si se consume suficiente proteína vegetal puede proporcionar los mismos valores.

Síntesis de proteínas en una dieta vegana

Un ensayo clínico publicado en la revista Medicine & Science in Sport & Exercise concluyó que tanto una dieta vegetal como una a partir de carne animal potencian el desarrollo muscular.

Sin embargo, investigadores como Benjamin Wall de la Universidad de Exeter de Inglaterra señalan que es importante realizar más estudios.

Para Wall, una de las razones más importantes por las que las personas pensaban que la proteína vegetal era inferior es por estudios que analizaron el impacto y la influencia de una sola comida durante unas horas. Ahora tenemos varios estudios que sugieren que hay mucha menos diferencia, sostiene el especialista.

Una alimentación consciente basada en plantas

Varios alimentos vegetales contienen proteínas en niveles más altos como los frijoles, el tofu, la quinua o el brócoli.

Si bien la carne es más rica en proteínas acumuladas, puedes compensar la diferencia consumiendo más calorías para obtener cantidades semejantes de proteína vegetal.

Para ello, debes consumir una amplia variedad de alimentos vegetales para cubrir todos los aminoácidos esenciales para obtener crecimiento muscular.

Sin embargo, es importante recordar que lo más importante es el entrenamiento de resistencia, que, según otras investigaciones, aporta beneficios para la longevidad, el funcionamiento cerebral y la salud cardiovascular.