Escasez de huevos ocasiona un aumento histórico en su precio en Estados Unidos
La gripe aviar causó una escasez de huevos que provocó un aumento de costos. Actualmente, la docena alcanzó un precio histórico en el año.
El precio de los huevos vienen en aumento desde el primer mes del año. | Fuente: Ilustración.
En Estados Unidos, la crisis de huevos generada por la gripe aviar trajo consigo que el precio de la docena alcance un valor histórico en 2025. El brote de la enfermedad provocó una escasez del alimento, que llevó a varias cadenas a limitar la cantidad de docenas que podía comprar un cliente.
Desde hace unos meses, el precio del huevo está en aumento. En enero de 2025, el precio de la docena se posicionó en U$D 4.95. En febrero se alcanzó un nuevo récord de U$D 5.89 y en marzo hubo un incremento general de los alimentos. Ahora, la docena de huevos llegó a un nuevo precio histórico superando al valor récord del segundo mes del año.
Los expertos indican que el escenario no es alentador particularmente para los consumidores minoristas. Este grupo verá un aumento en la canasta familiar y por ende un mayor gasto.
A continuación conocerás el precio histórico de la docena alcanzado en 2025 a causa de la crisis de huevos.
El precio histórico de la docena por la crisis de huevos en Estados Unidos
La Oficina de Estadísticas Laborales de EEUU señaló que los costos aumentaron hasta llegar a los U$D 6.23 por docena. La agencia también señala que en los últimos 12 meses el índice aumentó un 60.4%.
A pesar de este panorama, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos indicó en sus resúmenes semanales que se había comenzado a mostrar signos de mejora con la disminución de los precios de huevos en mayoristas.
Jada Thompson, economista agrícola de la Universidad de Arkansas, comentó a un medio que los precios mayoristas no empezaron a bajar hasta mediados de marzo. Por ende, no hay suficiente tiempo para que el precio promedio del mes para consumidores y minoristas disminuyera.
En ese sentido, el experto señaló que los precios varían según su ubicación, las zonas de los recientes brotes de gripe aviar y de leyes estatales que exigen que los huevos sean de gallinas no enjauladas.
